小暑——荷风送香气，竹露滴清响

 7月6日  小暑     

       小暑，是二十四节气之第十一个节气，暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。中国多地自小暑起进入雷暴最多的时节。
       小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。季风气候是中国气候的主要特点，夏季受来自海洋暖湿气流的影响，中国多地高温潮湿多雨。小暑这个时节虽然阳光猛烈、高温潮湿多雨，但对于农作物来讲，雨热同期有利于成长。
      元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，他根据黄河流域周边地区景物结合二十四节气特点，将一年二十四节气分成“七十二候”，每个节气分成三候。小暑三候为：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。

吃饺子：在中国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。 头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。俗语：“好吃不过饺子“。

小暑养生

清淡饮食 别丢了蛋白质：小暑前后，气温动辄就会在35摄氏度上下。人在摄入食物时，也会增加体内的热量。夏天如果膳食中鱼肉蛋这类蛋白质食物摄入过多，就会感觉更加燥热难受。多吃蛋白质含量低的蔬菜水果，更有利于让人感觉清爽。北方地区夏季多干热，不需要大量排汗抗潮，所以也不需要吃很多辣椒之类的香辛料。饮食调味以清淡为好。否则，不仅身体经常感觉燥热，还容易出现皮肤油腻、生痘长疮之类的麻烦。但是，夏天也不能因为贪图凉爽，只吃水果和凉粉、凉皮，不吃含蛋白质的食物。女性每天应保证60克蛋白质的摄入，男性应保证每天65克蛋白质的摄入量。

伏羊一碗汤  不用开药方：所谓“伏羊”，即入伏以后的羊肉。伏天吃伏羊最早可追溯到尧舜时期，民间有“喝上伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。入伏喝羊肉汤是以食为疗的一大创举。羊经过冬春两季的滋养，膘肥肉嫩，其肉炖出的汤味醇、膻味小。夏日湿热，人们食欲减退，在此时喝上一碗香辣美味的羊肉汤，可使人胃口大开，增强食欲。食后人的全身上下大汗淋漓，浑身毛孔通透，五脏六腑的湿热、寒气、毒素随着汗液排出体外，身体内的垃圾能得到很好的清除。

小暑黄鳝赛人参：老话说，“小暑大暑，上蒸下煮”。自水底的美味——黄鳝，眼下食用正当时。民间素有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的黄鳝最滋补。中医认为黄鳝性温味甘，蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，还可以保护心血管。

农谚         

小暑不栽薯，栽薯白受苦。

小暑种芝麻，当头一枝花。

小暑交大暑，热得无处躲。

小暑热，果定结；小暑不热，五谷不结。

小暑南风，大暑旱。

小暑不见日头，大暑晒开石头。

雨打小暑头，四十五天不用牛。

小暑一声雷，要做七十二个野黄梅。

小暑雷，黄梅回；倒黄梅，十八天。

小暑热过头，秋天冷得早。

小暑小禾黄。

小暑过，一日热三分。